“佛手”品牌创立于1923年，是中国最早的味精品牌，佛手味精早在20世纪20年代就因为品质超群打破了当时日本味精在中国一统天下的局面，深受广大消费者欢迎，成为中国民族工业的代表性产品之一，而“佛手”也成为当时家喻户晓的民族代表品牌之一。近年来，佛手味精连续多次被评为上海市名牌产品称号，佛手商标连续多次被评为上海市著名商标，享有“中国味精第一品牌”之誉。